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Maison Louis Latour
伯恩丘 Côte de Beaune｜夏布利 Chablis｜夜丘 Côte de Nuits｜布根地大區
本站收錄 9 款酒
THE STORY
酒莊故事
Maison Louis Latour 創立於 1797 年，核心位於 Aloxe-Corton 的 Corton 山坡，至今仍由創辦家族獨立經營。酒莊在兩個多世紀中逐步建立葡萄園版圖，同時兼具自有葡萄園與 négociant-éleveur 的角色。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊以「傳統、創新、完善」概括方向，認為偉大酒質的九成工作來自葡萄園，其餘一成則仰賴酒窖內精準而傳統的手工技術。最終目標是讓來源地在酒中保持優雅與細緻。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 自 1990 年代推動永續栽培、覆蓋作物、自製堆肥與非化學病蟲管理
- 與 Dijon 大學合作使用氣象站資料改善葡萄園決策
- 自有園酒在歷史悠久的 Cuverie Corton Grancey 釀造
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
