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STYLE PROFILE
一眼看懂這款酒
官方形容它兼有陽光感與礦物感：花香、果實、甘草與大量鮮度，集中卻優雅深邃。尾段的張力是關鍵，因此不把它讀成單純柔甜的 Gamay。
🌸 花香
🍒 果實
🌿 甘草
🪨 花崗岩礦物感
THE DOMAINE
Pacalet 的 Moulin-à-Vent 來自 La Roche、La Petite Roche、Les Amandilliers 與 Les Brusselions；五十五年老藤位於含錳花崗岩與粉紅砂質的 gorrhe 土壤，採整串、原生酵母且不加 SO₂，酒泥上培養十八個月。
風格參考｜1 為輕柔，5 為鮮明
THE DOMAINE
Philippe Pacalet
Pacalet 的 Moulin-à-Vent 來自 La Roche、La Petite Roche、Les Amandilliers 與 Les Brusselions；五十五年老藤位於含錳花崗岩與粉紅砂質的 gorrhe 土壤，採整串、原生酵母且不加 SO₂，酒泥上培養十八個月。
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