LINE 詢問
STYLE PROFILE
一眼看懂這款酒
Beauroy 的風格可讀作清晰、帶鹹感的 Chardonnay：柑橘與白色果實提供明亮起點，石灰岩般的礦物張力把酒體拉得緊實，尾韻乾淨而延伸。
🍋 柑橘
🍐 白色果實
🪨 石灰岩礦物感
🧂 鹹感
THE DOMAINE
Philippe Pacalet 的 Chablis 1er Cru Beauroy 以整串壓榨、原生酵母與酒泥培養為核心，將低干預方法放在一級園的鮮度與礦物感之後。
風格參考｜1 為輕柔，5 為鮮明
TERROIR · 風土
這支酒來自哪塊地
夏布利一級園 Chablis 1er Cru一級園（未標示單一園）夏布利夏布利與大歐塞瓦
- 法定範圍
- 933 公頃
- 海拔
- 150–248 公尺 平均 195 公尺
- 坡度
- 8° 明顯的坡
- 坡面朝向
- 朝南 依地形計算
- 坡上位置
- 坡中段 夏布利村莊級 154–271 公尺
坡中段排水與日照通常最平衡，很多頂級地塊都在這一帶。坡度和村裡差不多。
STYLE · 風格大略
- 顏色・品種
- 白・夏多內
- 風土
- Kimmeridgian 石灰岩，裡面有細小的牡蠣化石；Serein 河谷兩側的坡。
- 常見香氣
- 青檸檬青蘋果白花海水礦物
- 口感
- 酸度明亮、乾、俐落。
界線：INAO（僅供參考）｜地形：IGN LiDAR HD、Copernicus（Mapterhorn）｜小地名：Etalab 地籍資料。海拔、坡度與朝向由本站依地形資料計算。
THE DOMAINE
Philippe Pacalet
Philippe Pacalet 的 Chablis 1er Cru Beauroy 以整串壓榨、原生酵母與酒泥培養為核心，將低干預方法放在一級園的鮮度與礦物感之後。
閱讀酒莊故事、釀酒哲學與特色 →PERSONAL CELLAR SERVICE
找到適合你的酒，不必先成為葡萄酒專家
告訴我們預算、喜歡輕盈或濃郁，以及對酸度與單寧的接受度，我們會協助你確認酒況、供應與取貨方式。
直接加入 LINE 詢問