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Domaine Trapet Père et Fils
夜丘 Côte de Nuits｜布根地大區
本站收錄 3 款酒
THE STORY
酒莊故事
Trapet 家族在 Gevrey-Chambertin 釀酒已近兩個世紀，並在代代傳承之中，把 Côte de Nuits 的根基延伸至 Côte de Beaune。酒莊把自己定位為土地與人的共同作品，而不是只用單一風格定義酒。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊相信人並不真正擁有土地，而是被土地所塑造；釀酒的責任是讓葡萄與 terroir 盡可能清楚地被表達。它以生物動力耕作為重要基礎，並在酒窖用不同容器與方法服務於各地塊，而非反過來要求地塊服從技術。
SIGNATURE
值得注意的特色
- Gevrey-Chambertin 家族傳承近兩世紀
- 採生物動力方向，著重 terroir 與葡萄生命力
- 近年延伸至 Côte de Beaune，使用橡木桶、混凝土蛋、不鏽鋼槽與 wineglobe 等不同培養工具
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
