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Arnaud Ente
伯恩丘 Côte de Beaune｜布根地大區
本站收錄 2 款酒
THE STORY
酒莊故事
Arnaud Ente 出身葡萄農家庭，後來承接岳父的葡萄園，在 Meursault 建立約 4 公頃的家族酒莊。今日 Marie-Odile 與兒子 Pierre 共同參與；Pierre 完成葡萄栽培與釀酒訓練後回到酒莊，延續下一代的工作。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊把土壤視為酒質的起點，以較少侵入的方式管理葡萄園：減少翻耕、種植覆蓋作物，提升土壤保水與生態韌性。酒窖追求香氣純度、明亮度與平衡，逐步降低木桶帶來的外加氣味，並自 2017 年起發展 Wineglobe 玻璃容器的使用。
SIGNATURE
值得注意的特色
- 約 4 公頃，以 Meursault 家族葡萄園為核心
- 減少翻耕並種植多種覆蓋作物，強化土壤與葡萄藤系統的韌性
- 以香氣純度為目標，2023 年白酒釀造與培養全面使用 Wineglobe
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。
