LINE 詢問DOMAINE PROFILE
Domaine Hubert Lignier
布根地大區
本站收錄 1 款酒
THE STORY
酒莊故事
Domaine Hubert Lignier 位於 Morey-Saint-Denis，家族傳承已達六代。Jacques Lignier 約於 1885 年買下根瘤蚜後的葡萄園，之後歷經 Jules、Henri、Hubert；Laurent 自 2004 年回到酒莊協助，2008 年遷入 Morey-Saint-Denis 新酒窖，並逐步迎接下一代加入。
PHILOSOPHY
釀酒哲學
酒莊相信優質酒始於被尊重的土壤。老藤多為 massale selection，1990 年代起翻土並停用除草劑與殺蟲劑；2006 年開始有機實作、2019 年取得 AB 認證。酒窖採低干預，手工採收、部分整串、近兩年桶養，最後重力裝瓶、不過濾不澄清。
SIGNATURE
值得注意的特色
- Morey-Saint-Denis 六代家族酒莊，家族耕作起點約在 1885 年
- 2019 年取得 AB 有機認證，重視老藤、土壤與生物多樣性
- 手工採收、部分整串、約 20 個月桶養；重力裝瓶且不過濾不澄清
IN THE CELLAR
酒坊現有選酒
從實際酒款比較村莊、地塊與年份。