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DOMAINE PROFILE

Domaine Benjamin Roblot

夜丘 Côte de Nuits
本站收錄 1 款酒

THE STORY

酒莊故事

Domaine Benjamin Roblot 位於 Chambolle-Musigny，是一座專注於 Côte de Nuits 的小型酒莊。其酒款包括 Chambolle-Musigny 多個一級園與 Bonnes-Mares，也在 Hautes-Côtes de Beaune 開墾新地塊；可查到酒莊已取得歐盟有機農業認證。

PHILOSOPHY

釀酒哲學

酒莊將重點放在尊重葡萄園與溫和萃取：採收後部分去梗，以淋汁為主、較少踩皮，並以垂直式壓榨機輕柔取汁。不同等級酒款依地塊調整新桶比例，之後在桶中培養，目標是讓 Chambolle-Musigny 的細節與熟成能力同時成立。

SIGNATURE

值得注意的特色

  • 基地在 Chambolle-Musigny，酒款含 Les Amoureuses、Les Fuées、Les Gruenchers 與 Bonnes-Mares
  • 取得 Ecocert 登錄的歐盟有機農業認證
  • 採溫和萃取、垂直式壓榨與依地塊調整的新桶培養

IN THE CELLAR

酒坊現有選酒

從實際酒款比較村莊、地塊與年份。